Кухня является неотъемлемой частью любой квартиры или дома. Даже если вы не любите готовить, то в любом случае в этом помещении должно быть уютно выпить чашечку кофе или чая. Поэтому дизайну и планировке кухни уделяют особое внимание, чтобы была она удобной, функциональной и в то же время имела приятную атмосферу и дизайн.
Угловая планировка наиболее популярна ввиду экономии пространства и дополнительному задействованию угла. Подробнее о ней будет рассказано далее в статье.
Характеристика угловой планировки кухни
Угловые гарнитуры для кухни считаются наиболее универсальными, поскольку подходят для помещения любого размера, а также вписываются в любой дизайн. Особенно они станут отличным решением для квартир-студий и небольших кухонь. Это связано с тем, что такая планировка способна сэкономить пространство, при этом может разделить его на отдельные зоны.
Угловая кухня в своем составе содержит три основных элемента: угловой сегмент и два боковых сегмента. Расположение осуществляется вдоль двух стен помещения.
Планировку в данном случае следует начинать с центральной части, то есть с углового сегмента, а далее расширять гарнитур до необходимой длины. Основными элементами здесь являются навесные шкафы и нижние тумбы.
При этом есть и ряд дополнительных элементов, таких как:
Барная стойка
Фальш-короба, предназначенные для коммуникаций
Хромированные рейлинги
Секции для встраиваемой техники
Навесные карнизы, где устанавливается дополнительная подсветка
Что такое ниша на кухне?
Постройка многоквартирных домов проводилась по плану «хрущевка», который заключался в строительстве тесных квартир, но с элементами максимального удобства. Владельцы жилплощади отметили два вида ниши на кухне – за сантехническим смесителем в месте расположения раковины и под подоконником. Каждая имела свою функцию, что сегодня мешает интерьеру.
Современная кухня с нишей
Ниша за раковиной
Это углубление в стене по всей высоте, расположенное за раковиной, не мешающей целостности пространства. Ниши имеют глубину не более 15 см и предназначены для специальных шкафов, где хранят посуду. Вследствие малой площади комнаты экономится пространство.
Плюсы и минусы угловой планировки
Для любой планировки можно выделить свои плюсы и минусы. Это касается и углового расположения гарнитура.
К положительным сторонам относится следующее:
- Возможность создать эргономический рабочий треугольник;
- Это компактные и вместительные гарнитуры, позволяющие сохранить пространство на маленькой кухне за счет наличия большого количества шкафов, умной фурнитуры;
- Появляется возможность полностью использовать угол как дополнительное пространство;
- Можно зонировать пространство на обеденную и рабочую зону.
Также выделяют и отрицательные стороны, а именно:
- Требует больше места, нежели прямая, поэтому неактуальна в случаях, если на ней редко готовят и не нужно много шкафов для хранения утвари;
- Не подойдет для помещений, имеющих сложную форму, например, при наличии ниш, выступов, воздухопроводов, а также при наличии кривых стен. В этом случае мебель придется делать на заказ, что увеличит ее стоимость.
Вариант 2 — В нишу ставим холодильник
Обычно в нише, в самом углу, расположены сливные трубы. Можно с помощью сантехника вывести их оттуда к рабочей стене. Тогда в освободившуюся нишу легко поместится холодильник.
Кухонная мебель выстроится в прямую линию. Хорошенько продумайте цветовую гамму мебели, учтите правила эргономики — и интерьер получится гармоничным.
Плюсом в данном случае будет следующее: если возникнет срочная необходимость получить доступ к канализационному стояку, вам не придется размонтировать кухонный гарнитур, а просто отодвигаете холодильник — и ву-а-ля!
Планировка в таком случае простая, что вовсе не делает интерьер скучным. Фото представленных подобных вариантов — доказательство .
Варианты планировки
Угловую кухню можно расположить в нескольких вариантах, учитывая особенности и размер помещения.
Итак, первым из них является расположение гарнитура вдоль двух перпендикулярных стен. Это классический вариант. Его также можно считать наиболее универсальным, так как подходит для большинства помещений. Кроме того технику и шкафы в этом случае можно расставить по своему вкусу.
Планировка во втором варианте представляет собой угловую кухню с полуостровом. Одна сторона гарнитура здесь располагается вдоль стены, а вторая перпендикулярно ей, не затрагивая другой стены. Свободностоящая сторона гарнитура и является полуостровом. При этом осуществляется разделение помещения на рабочую и обеденную зону. Подойдет такая планировка только для кухонь большого размера.
Наконец, третьим вариантом является угловая кухня с барной стойкой. Чаще всего такой гарнитур имеет П-образную форму. Однако возможна и F-образная планировка, когда барную стойку устанавливают посередине. Этот выбор больше актуален для больших помещений.
Совет! Такой вариант станет отличным способом заменить обеденную зону в маленькой кухне, чтобы сохранить больше место. Если планируется при этом полноценная обеденная зона, то для барной стойки вряд ли найдется место на небольшой территории.
Вариант 3 — В нишу можно поставить шкаф.
Если есть лишнее пространство в углу — почему бы его не использовать. Единственный минус: столешница и шкафы будут нестандартные, их придётся выполнять по индивидуальному проекту — на заказ.
И будут они несколько дороже из-за того, что столешницу будем использовать не 60 см шириной, а 80 или 90 см, это значительно удорожает кухонный гарнитур.
Столешница загоняется в нишу, получается дополнительное полезное пространство, в которое можно поставить микроволновую печь либо другую бытовую технику, которой обычно места на кухне не хватает.
Особое внимание нужно обратить на вентиляционный канал, который проходит в верху ниши: важно не нарушить его целостность! Советуем закрыть часть стены, где проходит вентканал, гипсокартоном, и мебель вешать уже на него.
Согласитесь: мало сделать ремонт, нужно еще красиво украсить кухню, декорировать ее. Об этом читайте здесь и здесь.
Текстиль в интерьере кухни занимает особое место. Скатерти, салфетки, всевозможные мелочи делают кухню уютной. Причем многое можно сделать своими руками, это и недорого, и придаст кухне особый шарм и индивидуальность.
Рабочий треугольник
Самой удобной планировкой считается та, которая соответствует правилам эргономики. Именно угловая кухня позволяет как нельзя лучше им соответствовать, применив рабочий треугольник.
Вершинами его являются мойка, варочная поверхность и холодильник. По этому принципу желательно расположить эти сектора в виде равнобедренного треугольника. Очередность элементов базируется на последовательности приготовления пищи.
Это значит, что сначала продукты достают из холодильника, потом их моют, а далее занимаются подготовкой и термической обработкой. За счет этого сокращается время приготовления, так как минимизируются движения повара.
Кухня с внешним углом
В большинстве случаев такие кухни устанавливают в большие комнаты, где много пространства. Такая гарнитура дает дополнительную рабочую зону либо может использоваться как обеденное пространство. Такая меблировка может выполняться в различных стилистических решениях и цветовых форматах, отвечающих освещенности комнаты.
При проектировании данной кухни следует располагать в непосредственной близости друг от друга мойку, плиту и стол для приготовления пищи. Благодаря этому хозяйке не придется перемещаться по всей комнате в момент готовки, а значит, не будет возникать необходимости проводить дополнительную уборку.
Большая угловая кухня, совмещенная с залом Источник akameb.ru
На свободном участке такой кухни можно расположить полки, ширина которых будет отвечать выступу внешнего угла. Благодаря этому удается добиться неброскости имеющегося угла-выступа.
Угол кухни
Внутренний угол может быть скошенным или прямым. Скошенный угол упрощает доступ к внутренней части пространства. Не нужны никакие сложные конструкции для этого, а достаточно просто открыть дверцу.
Такие углы очень вместительные, а также удобные, поскольку места перед мойкой или плитой гораздо больше. Одновременно недостатком станет сильно глубокий скошенный угол, что усложнит доступ к фартуку. Поэтому важно следить, чтобы глубина модуля не была большой.
Прямые углы актуальны для небольших кухонь, так как занимают меньше места. Однако достать внутреннее содержание часто бывает очень непросто. При этом на сегодняшний день существует много вариантов раскладных или выдвижных шкафчиков, что значительно упрощает задачу.
Оформление угла рабочей зоны
Угол в рабочей зоне можно сделать прямым или скошенным. Какой из них удобнее?
Скошенный угол, несомненно, удобнее и практичнее, так как нет необходимости оборудовать его специальным выкатными секциями.
К тому же, перед мебелью со скошенным углом остается больше свободного пространства, поэтому пользоваться, к примеру, угловой мойкой или плитой будет удобнее. Да и сами шкафы такой формы — намного вместительнее обычных.
Но учтите, что скошенный угол занимает больше места, так что он не всегда подойдет для маленьких по площади помещений.
Прямой угол. А вот для малогабаритных, компактных помещений, или кухни в стиле минимализм лучше выбрать прямой угол.
Современные производители предлагают широкий выбор мебели именно для такой планировки.
Это могут быть специальные выдвижные ящики угловой формы, складные дверцы, открывающие доступ сразу к двум сторонам угла или вращающиеся механизмы, облегчающие доступ к внутреннему содержимому этой части шкафа.
Угол с выступом. Нередко в кухонном помещении угол занимает вентиляционная шахта или декоративный выступ.
В этом случае нет смысла всеми правдами и неправдами соединять две стороны угловой мебели в единое целое. Более практичный вариант: «разорвать» угол, поставив мебель так, чтобы она примыкала к стенкам выступа с двух сторон. Не хотите, чтобы выступ был заметен?
Подберите отделочные материалы в тон фасадам мебели. Другой вариант — облицевать выступ зеркальной плиткой. Такое обрамление сделает угол визуально более невесомым, а наличие зеркал сработает на расширение пространства.
Что можно расположить в углу? Мы уже говорили о том, что в углу часто размещают мойку. Однако в последнее время мойку предпочитают размещать у окна, задействуя подоконник.
В углу можно разместить плиту, а верхнюю часть угла использовать для монтажа вытяжки. Однако форма угла для такой планировки должна быть скошенной. Необычный вариант: разместить в углу холодильник, выбрав угловую модель этой техники.
Если угол скошенный, то здесь можно оборудовать полноценный пенал. А если еще пенал будет с открытыми полками, то в нем прекрасно разместятся встроенный духовой шкаф, микроволновка и даже телевизор. Нижнюю часть лучше тогда определить для размещения тумбы с ящиками.
Для прямого угла остается единственный вариант: здесь будет находиться рабочая столешница для кухни.
Однако если вы мало используете эту часть стола в качестве рабочей зоны, то в углу можно поставить какой-то бытовой прибор: кофеварку, микроволновку или тостер.
Угловая кухня и барная стойка
Достаточно часто просто незаменимым элементом на кухне является барная стойка.
Она способна выполнить несколько задач, таких как:
- Дополнительная рабочая поверхность;
- Замена обеденному столу на маленькой кухне;
- Зонирование помещения, когда возникает необходимость отделить рабочую зону от обеденной, кухню от гостиной;
- Дополнительное место для хранения.
Барная стойка может вписаться в любой выбранный стиль. На рынке существует огромный выбор гарнитура с встроенной в комплект барной стойкой, либо есть возможность сделать ее на заказ с учетом особенностей кухни и пожеланий относительно формы и размера.
Особенности кухонь панельных домов с нишей
Дома 464 серии, кроме маленьких пространством кухонь, характеризуются и очень неудобной, но весьма интересной с дизайнерской точки зрения, нишей. Она располагается на стене между кухней и санузлом. Из чисто технических соображений в ней предусматривалась установка мойки, так как здесь было сливное отверстие.
Размеры отличались и могли быть по ширине 60-80 см, а по глубине 20-30 см. Это были размеры стандартных советских моек, идеально вписывавшихся в углубление. Сложность оформления кухни встроенным гарнитуром заключалась в неудобно расположенных коммуникациях (трубы горячей и холодной воды, канализация), находившиеся в непосредственной близости с нишей. Создать красивое цельное и функциональное пространство в таких условиях без специальных навыков трудно.
Выбор стиля интерьера
Стиль угловой кухни может быть абсолютно любой в зависимости от личных предпочтений. Расскажем о некоторых самых популярных стилях.
Классический стиль
Этот стиль не теряет свою популярность и по сегодняшний день. Он практичен, способен подойти для любого интерьера.
Материалы предпочтительны здесь из натурального дерева. Чаще всего это массивная мебель, поэтому маленькие кухни не рекомендуется оформлять в классическом стиле.
Гарнитур украшают декорированными вставками, резьбой, дорогой фурнитурой. Допускаются также вставки стеклянных фасадов. Цвет выбирают благородный, такой как коричневый, белый, кремовый, сливовый.
Прованс
Это деревенский и в то же время изысканный стиль, привлекающий простотой и натуральностью. Для него характерна светлая палитра цветов, цветочные принты, орнаменты, эффект старения мебели, керамическая посуда.
Модерн
Данный стиль относится к самым практичным, поэтому хорошо подходит для маленьких кухонь. Здесь ничего лишнего, только самое необходимое, без лишних деталей и аксессуаров.
Особенностями является наличие встроенной техники, разнообразных скрытых вместительных шкафчиков. Материалы могут быть самые разнообразные, главное сделать акцент на освещение. Цвета могут быть как яркими, так и более сдержанными.
Хай-тек
Это современный стиль, богатый оригинальными решениями и технологическими новинками. Здесь важны строгие линии, но при этом глянцевые и стеклянные поверхности делают дизайн более оригинальным и неповторимым. Подойдет хай-тек для помещения любого размера и формы.
Распространённые ошибки
Многие пытаются сконструировать будущую кухню самостоятельно и в этом случае часто вылезают подобные ошибки:
- Неправильные размеры. Перед началом изготовления гарнитура, следует определиться с высотой бытовых приборов и их параметрами. В мебельных центрах обычно предупреждают об этом.
- Неправильный подбор мойки. Как правило, в кухне используют дорогую и эргономичную мойку, которая не испортит обстановку.
- Неподходящие ручки гарнитура. Дискомфорт неприемлем для помещения, где готовится еда. Выбранные ручки могут создать неудобства для хозяйки.
Если человек не уверен в своих силах, лучше обратиться за эскизами к профессиональным дизайнерам.
Советы по выбору мебели
Размеры помещения и стиль интерьера играют огромную роль при выборе мебели. Поэтому с выбором комплектации смогут помочь некоторые советы.
Если кухня маленькая, то нижние и верхние шкафы рекомендовано располагать по обе стороны угла, чтобы обеспечить максимальное количество места для хранения.
Если помещение просторное, то желательно верхние шкафы установить только по одну сторону угла, а вторую сторону украсить, например, картинами или повесить полочки. Вторым вариантом станет использование с другой стороны шкафов-пеналов, в которых будет находиться встроенная техника.
Совет! В последнем варианте шкафы должны быть с глухими фасадами. Это будет имитировать стену, за счет чего не появится нагромождение интерьера.
Даже если выбор остановлен на угловой кухне, то это не повод отказываться от углового дивана. Он тоже сможет вписаться в интерьер, главное соответствовать выбранному дизайну. К тому же он не только компактнее стола со стульями, но и может стать дополнительным местом для хранения, расположенным под сидениями.
Как обыграть?
Есть несколько способов обыграть нишу, приблизив ее к дизайну и моделям кухонных гарнитуров. Выбирают способ облагораживания в соответствии с видом углубления – в стене или под подоконником.
В стене
Ниша в стене встречается в панельных домах, она не портит конструкции и может пригодиться хозяевам квартиры. Обыграть ее можно следующими способами:
- Закрыть гипсокартоном – способ, не требующий длительных раздумий. Получают ровную стену, для которой проектируют кухонный гарнитур.
Использование углубления в стене для масел
- Не всегда ниша находится за раковиной, ее можно заприметить и возле окна. При планировании кухонного гарнитура поместите холодильник в нишу, чтобы сэкономить свободное пространство на небольшой кухне в 6 кв. м. Мойку можно сдвинуть дальше по стене – установить возле окна, а на освободившееся место поставить холодильник.
- Люди, хранящие деньги дома, в нише делают сейф – отделяют небольшое пространство полками, а часть закрывают гипсокартоном. Достаточно поверх дверцы сейфа повесить шкафы кухонного гарнитура. Пользоваться тайником можно после устранения препятствий в виде посуды или продуктов питания.
- Установка шкафа – используется в случае, когда делают шкафы кухонного гарнитура уже. Тогда посуду для постоянного использования хранят в шкафу над раковиной – он предварительно сделан глубже с учетом стенового углубления.
- Установка мелкой бытовой техники – размещается микроволновая печь на полке, делается шкаф для другой мелкой техники. Владельцы квартир вешают в нишу небольшой телевизор на двигающемся кронштейне.
Удобное место для хранения сувениров
Это простые и интересные способы обыграть нишу стеновую на кухне. При выборе метода обращайте внимание на предпочтения.
Фартук
Такая декоративная составляющая как фартук играет важную роль со стороны функциональности и дизайна. Для угловой кухни предпочтителен единый фартук для обеих сторон. Если он сделан в ярких цветах или присутствуют выделяющиеся рисунки и узоры, то мебель нужно выбрать более простую и спокойную.
В то время, если наоборот гарнитур яркий, украшенный резьбой, оригинальной фурнитурой, декорированными элементами, то фартук должен быть ненавязчивым, простым, чаще всего однотонным, спокойной тональности.
Яркие фартуки, с элементами декора, с выбором стеклянных материалов предпочтительны для современных стилей. Классический стиль предпочитает сдержанные тона и натуральные материалы, к примеру, из дерева, камня.
Маленькая угловая кухня
Для маленькой кухни угловой гарнитур подойдет лучше всего. При выборе дизайна здесь лучше остановиться на современных вариантах, таких как минимализм, хай-тек, модерн. Они наиболее функциональны, содержат современные технологии, функциональные шкафы и полки, встроенную технику.
Для визуального расширения пространства стоит уделить внимание свету. Шкафы лучше выбрать высокие и узкие, без острых углов.
Стоит также задействовать подоконник. Его можно расширить, тем самым прибавив дополнительную рабочую поверхность. Под окном есть возможность поместить неглубокие шкафчики, обеспечив дополнительное место для хранения утвари.
Таким образом, угловой гарнитур можно использовать для любой кухни и любого стиля. При этом существует несколько вариантов планировок, советы по использованию которых помогут сделать помещение еще более функциональным, удобным и уютным, и даже небольшое пространство можно использовать с пользой, при этом не забывая о модных дизайнерских решениях.
Вариант 1 — Избавляемся от ниши.
Самый лёгкий способ изменения внешнего облика кухни, предполагает зашивку ниши гипсокартонными листами. При выборе такого варианта исчезает проблема подбора и заказа кухонной мебели.
Её можно просто приобрести готовую в прямом или угловом исполнении.
Встречался в моей практике случай, когда клиент, настоящий фантазер, решил обыграть нишу следующим образом: устроил в ней тайник!
Для этого нужно зашить нишу, оставляя внутри пространство для устройства небольшого сейфа. Отделку стен при этом можно выполнить из керамической плитки.
Одна из плиток выполняет роль замаскированной дверцы, а ручкой служит крючок на присоске, на который можно повесить полотенце или прихватки. Фото, по понятным причинам, к сожалению, показать не могу.
Иногда в нашей работе встречались моменты, когда клиенты специально устраивали на кухне нишу. Так что хорошенько подумайте, прежде чем избавляться от этого «досадного недоразумения».
Есть много разных способов красиво ее обыграть. Да и интерьер получится оригинальным, не похожим на другие.
