2021 ᐈ

П-образная кухня — планировка, когда шкафы и техника располагаются по трем смежным стенам. Если смотреть сверху, то расстановка напоминает букву П, в честь которой и была названа. Часто одна из боковых сторон представляет собой полуостров или барную стойку.

Такую планировку можно назвать кухней-мечтой по нескольким причинам:

много места для хранения, ведь практически все пространство заставлено гарнитуром. В таких случаях можно отказаться от верхних шкафчиков, что придаст помещению стиля, легкости и простора;
удобство готовки, поскольку при такой расстановке мебели получается идеальный рабочий треугольник (холодильник-раковина-плита). Это во время готовки экономит и время, и нервы, поскольку не надо идти в другую комнату за какими-то ингредиентами или кухонными приборами;
универсальность — кухню можно подстроить под свои нужды, сделав ящики уже, шире или глубже, задав им правильную форму или поставив вместо одной боковины стойку.

При этом надо понимать, что такая планировка самая громоздкая — для нее необходимо минимум 5 кв. м пространства. Если комната небольшая, то столовую зону часто переносят из кухни, например, в гостиную, либо привычный стол заменяют высокой стойкой.

Описание

Планировка буквой «П» позволяет грамотно организовать пространство и сделать его наиболее эффективным. Сейчас подобный дизайн можно создать даже в интерьере маленькой квартиры, не говоря уже о больших и просторных помещениях. Такой вариант оптимален для больших семей и любителей много готовить.

П -образная кухня предполагает расстановку гарнитура и бытовой техники по трём стенам, а барная стойка, как правило, завершает одну из сторон.

Иногда бар выполняет функцию полуострова, но это по усмотрению хозяйки. Часто при расположении мебели дизайнеры стараются задействовать и окно, чтобы место не пропадало зря, однако это не всегда можно воплотить, так как подоконники обычно находятся на более высоком уровне, нежели столешница.

Большим плюсом планировки буквой «П» является возможность реализации в кухне любого размера, даже в маленькой. Конечно, есть и исключения. Например, расстановка гарнитура подобным образом будет большой ошибкой в узкой и вытянутой комнате, где ширина не больше 2,5 м.

Наиболее оптимальным помещением для такого решения является большая комната (от 15 м2). Подобный вариант оптимален для квадратных и прямоугольных комнат.

Если подоконник находится на высоте 85-90 см, получится сделать его частью столешницы и организовать рабочую зону или мойку. П-образная кухня с барной стойкой – идеальное решение для семьи, которая трапезничает в столовой, а не на кухне, или живет в квартире-студии.

Обратите внимание, что ширина прохода в последнем случае должна быть минимум 1,2 м, в противном случае хозяйке будет тесно в таком пространстве, а открывание шкафов станет настоящей проблемой.

Расстановка мебели буквой «П» с барной стойкой на конце имеет массу плюсов. Если правильно расположить гарнитур и грамотно организовать рабочую зону, в итоге вы получите прекрасную кухню, на которой приготовление вкусного ужина превратится в удовольствие. Барная стойка позволяет разграничить помещение и отделить пространство для готовки от столовой зоны.

Для подобной планировки подойдёт как классический гарнитур, так и выполненный в современном стиле.

Конечно, главным преимуществом П-образной кухни является наличие большого количества полок и ящиков для хранения, а также большей по размеру столешницы для работы.

К сожалению, выделяют и некоторые недостатки, касающиеся маленькой комнаты. Владельцев большого помещения с внушительным бюджетом перечисленные ниже пункты не касаются. В первую очередь следует отметить дороговизну подробного гарнитура, так как его придётся выполнять на заказ.

Главной проблемой при расстановке станет окно и балконная дверь (при ее наличии). Как правило, они расположены напротив двери, а значит эту стену использовать не получится.

В небольшой кухне мебель в классическом стиле будет смотреться слишком громоздко, а из-за того, что большую часть занимает столешница, места для обеденного стола может не быть, хотя, если у вас небольшая семья, она уместится и за барной стойкой. Ещё один недостаток касается наличия угловых мест, из-за которых при неграмотной организации может пропасть пространство.

Чтобы избежать подобной проблемы, необходимо заказать специальные ящики-вертушки. Обойдутся они недёшево, к тому же могут в скором времени выйти из строя.

Минусы такого решения

Несмотря на явное улучшение условий освещённости, перенос мойки под окно сопряжён с такими нюансами:

Во время мытья посуды, фруктов и овощей многочисленные брызги станут отлетать на поверхность окна, что потребует дополнительных усилий по уходу.

Обратите внимание!

Кухня студия — 155 фото примеров как сделать стильной, просторной и удобной большую кухню
Мойка для кухни: 130 фото выбора модели и особенности установки мойки своими руками
Фартук для кухни из мдф: преимущества и недостатки материала. Разновидности фартуков из МДФ. Особенности внешней отделки. Инструкция по установке своими руками (фото + видео)

После каждого «сеанса» мытья понадобится браться за тряпку, чтобы окно не выглядело грязным. И если для аккуратной хозяйки это труда не составит, то надеяться на остальных членов семьи можно с большой натяжкой.

Если в знойный день вам потребуется распахнуть кухонное окно, чтобы обеспечить приток свежего воздуха, то из-за высокого смесителя сделать это удастся лишь частично.

Преимущества

Стильный внешний вид, который идеально впишется в современные способы оформления помещений.
Ценителей практичных решений порадует возможность обустройства рабочего треугольника, на котором расположатся раковина, плита и холодильник. Это идеальный вариант для тех, кто любит готовить.
Обустройство в данном стиле дает возможность разместить большое количество утвари и бытовой техники.
Просторная и вместительная рабочая поверхность.
Для многих дизайнов жилых помещений очень важна симметрия. В П-образной кухне такая характеристика стоит по умолчанию.
Есть возможность поставить массивные широкие столы, крупные глубокие шкафы, большие варочные поверхности.
Подойдёт для классических интерьеров, интерьеров стиля лофт, ретро-стилей и для большинства других.
Минимум перемещений для приготовления пищи — всё расположено рядом.

Цвета

Цветовые решения должны демонстрировать лучшие стороны вашего проектного оформления. Во-первых, исходя из размеров, всегда возникают определенные ограничения, которые важно учитывать. К примеру, для маленькой кухни вам стоит брать гарнитур со светлым фасадом и темными перегородками, которые зрительно будут вытягивать пространство.

Кроме того, значимым является наличие акцентного фартука, предпочтительно узкой формы. В случае, если у вас большая п-образная кухня, то возможности цветового подбора значительно расширяются – уже от темных до светлых тонов, в зависимости от общего интерьерного стиля.

Во-вторых, следует грамотно оформлять палитры цветов, используемые в проекте. Например, если вы сочетаете пастельные тона, то стоит разбавить яркими и гармоничными акцентами, такого типа как: персиковый, кремовый и горчичный или кадмиевый.

Наконец, в том случае, когда вам нужно расширить помещение, то подбирайте темный гарнитур в длинной части и светлый в коротких, соответственно, для обратного эффекта поменять интенсивность цвета местами.

Недостатки

Для вытянутых помещений такой стиль не подходит.
Если устанавливать гарнитур в небольшой комнате, для обеденного стола останется совсем немного места. Эту проблему удается иногда устранить, уменьшив размер мебели с одной из сторон, однако это хлопотный процесс.
За счет особого строения придется устанавливать полки карусели и системы с выдвижными элементами. Такие конструкции обойдутся дороже стандартных.
Использовать угловые ящики очень неудобно.
Трудности с подбором кухонной мебели — такие фасады приходится изготавливать на заказ.
Приходится придерживаться строго одного стиля и цветовой гаммы.
Часто приходится делать манипуляции с окном, с сантехникой, чтобы расположить объекты так, как это будет удобно.
Количество высоких массивных элементов типа шкафов следует ограничить, так как они будут создавать иллюзию тесного помещения.
Минимальный проход по центру — от 1.2 метра, тогда можно пользоваться дверцами шкафчиков, которые могут открываться с обеих сторон.
Максимальный проход по центру — не более 2 метров, чтобы избежать больших перемещений при готовке.
В крупных помещениях приходится оборудовать кухню-островок.
Вытяжка здесь сильно заметна, её оформлению требуется уделять много внимания.

Стилистические вариации барных стоек и их размещение

Стойки могут отличаться по форме. Более простые и компактные – в форме буквы Г. Модели крупнее выглядят в форме буквы П. При выборе последнего варианта под стойкой можно удобно расположить стулья.

В продаже можно найти модели, в которых нижняя часть конструкции отведена под ящики, полки и шкафы

Большинство вариантов стоек имеют опору в виде трубы. Она установлена как в нижней, так и в верхней части. При выборе укороченной модели данное крепление может идти только от горизонтальной поверхности к полу.

Чтобы максимально сохранить свободное место в комнате, барную стойку можно разместить лицом в стене. Для больших компаний такой вариант не подойдет, а для беседы тет-а-тет будет как раз.

Если есть возможность, лучше поставить стойку у окна, особенно если оттуда открывается чудесный вид на улицу.

Откидную модель можно использовать как элемент зонирования помещения, особенно на базе квартир-студий. Она может перекрыть дверной проем. Основное преимущества таких конструкций состоит в том, что гостей можно расположить по обе стороны, а при необходимости убрать одним движением руки.

Какие стили интерьера выбрать?

Существует огромное разнообразие стилистик интерьера. Каждая из них имеет определенные визуальные и практичные особенности. Выбирая кухню в форме буквы П, следует определить, какой декор подойдет для такого обустройства.

Хай-тек

Стиль, совмещающий высокие технологии, практичность, многофункциональность и лаконичность. Симметрия и строгие формы идеально впишутся в его контекст. Материалы декоративного направления – пластик, металл и стекло. Самые распространенные цвета – черный, серый, белый.

Отличительной чертой стиля являются хромированные элементы.

Минимализм

Девиз этого направления: «Минимум вещей — максимум пользы». Для декорирования используются спокойные, мягкие и нейтральные цвета. Минимализм лежит в основе хай-тек и многих других современных направлений.

Модерн

Стильный и практичный модерн привлекает внимание большинства поклонников современных направлений. В этом случае в качестве основного цвета можно использовать как яркий оттенок, так и мягкий тон. Четкая планировка и практичные материалы – основа интерьера.

Прованс

Легкий, нежный и цветущий прованс часто выбирают представительницы прекрасного пола. Палитра пастельных тонов и цветочные узоры – обязательная составляющая. Данная стилистика наполнит комнату светом, теплом и уютом.

Классика

Классические направления всегда актуальны и востребованы. При выборе этого направления дизайнеры рекомендуют вариант, при котором барная стойка выступает в качестве одной из сторон, а широкий обеденный стол расположен по центру.

Стилистика подходит только для просторных помещений, на базе которых большое количество декоративных элементов не будет смотреться грубо.

Варианты планировки

Даже внутри одной планировки формой П существует несколько различных расстановок мебели. Это зависит от помещения, в котором будет находиться кухня — его формы, размера, наличия балкона или окна, расположения двери.

Разберем особенности каждого возможного варианта планировки.

В квартире-студии

Студия — популярный вариант квартиры в современном мире. Она удобна, поскольку отсутствие стен позволяет очень функционально организовать пространство.
Именно в студии чаще всего делают П-образную кухню, где одна боковина заменяется барной стойкой. Она служит, с одной стороны — разграничителем пространства, с другой — обеденной зоной.

Получается, что тут нарушается правило о том, что гарнитур стоит обязательно у стены, но вид сверху от этого не меняется, и планировка остается П-образной.
Второй вариант кухни в квартире-студии — с полуостровом. То есть кухонный гарнитур так же расставляется буквой П, только одна боковина оказывается не у стены и отделяет кухню от гостиной.
Такая расстановка более функциональна, поскольку в получившемся полуострове можно организовать места для хранения утвари и даже встроить технику.
Выбор между полуостровом и стойкой должна делать сама хозяйка исходя из личных предпочтений: одним нужно много места для хранения, другим — ощущение легкости, которое создаст стойка.

С барной стойкой

Этот вариант можно осуществить не только в квартире-студии. Он возможен и в частном доме, и в обычной квартире — тут придется снести стену. Важно только удостовериться, что эта стена, разделяющая кухню и гостиную — не несущая, и рассчитать все до сантиметра.

Барная стойка — отличный вариант для небольшой семьи, когда не хочется занимать место обеденным столом и есть место для приема гостей в другой комнате.

Выглядит такое решение модно и оригинально, но не стоит забывать о практичности: даже за двухметровой стойкой трем людям будет сидеть не очень комфортно. А устраивать торжественный прием гостям очень странно.
Барная стойка подойдет как место для быстрого перекуса либо для семьи из двух человек. В остальных случаях лучше задуматься об отдельной обеденной зоне.

С окном

Практически на каждой кухне есть окно. Но и окна между собой отличаются. Если размер проема на кухню никак не повлияет, то наличие радиатора под ним — да.

Если батарея расположена посередине под окном, то лучше отказаться от идеи располагать там кухонный гарнитур, поскольку он перекроет поток теплого воздуха, и на кухне станет значительно прохладнее.
Как вариант, можно сделать специальные прорези в столешницы для выхода теплого воздуха. Это сделает комнату теплее, но возможно попадание в щель грязи и пищи, поэтому лучше не использовать зону у окна как рабочую.

Возможен и перенос кухонной мойки к окну. Но стоит учитывать несколько факторов:

удлинение трубопровода — может произойти легко, когда только потребуется нарастить саму трубу, а может и с трудностями, поскольку каждый дополнительный метр трубы требует подъема мойки на несколько сантиметров. Может случиться так, что мойка окажется выше столешницы — в этом случае придется купить дорогостоящий насос;

брызги от мойки будут лететь на стекло, отчего оно постоянно будет выглядеть грязным. После каждого мытья посуды придется протирать окно. Если сама хозяйка с этим согласна, то остальные домочадцы могут быть не так аккуратны;
открывание окна. Часто случаются ситуации непродуманного расположения кухонного смесителя таким образом, что открыть окно не предоставляется возможным. Лучше всего в таких случаях ставить кран сбоку от раковины или на углу, чтобы створка могла открыться хоть чуть-чуть.

В американских фильмах раковина у окна всегда выглядит красиво, но в российских реалиях вид из окна не всегда будет настолько же ценен.

Без окна

Встречаются и кухни без окна. С одной стороны, для П-образной планировки это даже проще, поскольку так меньше задумываешься о расстановке мебели и переносе кухни.

Мебель просто встает по трем смежным стенам, а стена с дверным проемом остается пустой.

Дверь желательно вовсе убрать или сделать прозрачной, чтобы хоть немного естественного света поступало на кухню. Стоит продумать несколько источников освещения: скорее всего это будет одна большая люстра и несколько дополнительных точечных светильников вдоль рабочей и обеденной зоны.

С балконом

На первый взгляд П-образная кухня невозможна, если есть балкон. Но это заблуждение. Такая планировка возможна при условии, что балкон должен быть утеплен и объединен с кухней. Тогда на месте бывшего стеклопакета можно поставить барную стойку или «полуостров», как в варианте с квартирой-студией.
Такое решение значительно расширит кухню и добавит много нового места для хранения вещей. При этом у свободной стены можно расположить обеденный стол для всей семьи, а стойку использовать только для быстрых перекусов или чашечки кофе.

Узкая

Если кухня очень узкая (с шириной 2,2–3 метра или менее), то не стоит пытаться вписать в нее планировку в виде буквы П, поскольку это будет неудобно, особенно если гарнитур с выдвижными ящиками. Кроме того, это запрещено правилами пожарной безопасности, а места для принятия пищи просто не останется.
Если кухня шире, но проход все равно кажется узким можно пойти на хитрость и у одной стены поставить гарнитур с глубиной не 60 сантиметров, а 40 или даже 35.

Да, места для хранения будет не слишком много, но как рабочая зона такая поверхность вполне сгодится.

С «островом»

Даже на П-образную кухню можно поставить «остров». Только помещение должно быть действительно большим — более 20 кв. м. Связано это с тем, что от «острова» до ближайшего гарнитура должно быть минимум полтора метра для удобства использования.
Стандартная форма «острова» — прямоугольник, но можно встретить квадратные и даже закругленные варианты. Преимущество острова в том, что его можно использовать и как рабочую зону, и как обеденную.
Получается экономия пространства, хоть на такой большой площади она и не требуется. Иногда хозяйки ставят «остров» со встроенной кухонной мойкой. Это не лучшая идея, поскольку рядом нет навесной сушилки для чистой посуды.

Островок

Есть ещё одна возможность: можно расположить кухонный гарнитур таким образом, чтобы одна из ножек буквы П отделяла кухню от комнаты, образуя своеобразный полуостров. Выбрать из этих двух вариантов можно только попробовав и то, и другое.

Барная стойка создаёт ощущение лёгкости, хотя и служит своего рода шлагбаумом между комнатой и кухней.

А полуостров из кухонной тумбы создаёт дополнительное место для хранения утвари и запасов, выполняя ту же функцию разграничителя функциональных зон.

Небольшая площадь

Главный минус П-образной планировки на небольшой кухне в том, что не остается площади для обеденной зоны. В этом случае можно поступить разными способами:

одну из боковин оформить в виде барной стойки, чтобы была возможность принимать пищу там;
при наличии балкона его утеплить и на место стеклопакета поставить «полуостров»;
если стена не несущая, снести ее и туда поставить «полуостров»;
задействовать подоконник;
отказаться от идеи П-образной планировки.

При большом желании можно сделать такую планировку и на маленькой кухне, например, в хрущевке. Для этого глубину гарнитура стоит уменьшить до 35–40 сантиметров хотя бы с одной стороны.

У входа использовать трапециевидные шкафы, чтобы не ударяться об угол при входе-выходе. Гарнитур должен быть высоким, желательно использовать больше высоких шкафов со встроенной техникой, например, СВЧ.

Большая площадь

При большой площади с планировкой никаких проблем не возникает. Именно здесь можно организовать идеальный рабочий треугольник, то есть рабочую зону с вершинами в холодильнике, мойке и плите. Чем этот треугольник меньше, тем проще и быстрее пойдет приготовление еды.

На большой кухне (более 12 кв. м) поместится и гарнитур у трех стен, и обеденная зона. Функциональность гарнитура можно поделить так:

у одной стены вся техника — холодильник, стиральная машина, микроволновка;
у второй — мойка, пустая рабочая зона, плита, духовой шкаф;
третья — разная настолько техника, например, блендер, комбайн, электрогриль, мясорубка, соковыжималка и так далее.

Варианты дизайна и расстановки мебели

Большинство вариантов расстановки мебели стандартны. Сперва определитесь с местонахождением основных элементов рабочей зоны, они должны находиться близко друг к другу, а дальше действуйте в любом порядке. Главное при планировании расстановки мебели – комфорт.

Кроме естественного освещения нужно позаботиться о хорошем освещении пространства.

Когда много пространства, много места и для фантазии.

Совмещение П-образной кухни с другим помещением

Ранее говорилось, как совместить такую кухню с компактной студией, где она также будет являться и гостиной, и столовой, а отдельно от неё идёт только зона отдыха. Здесь будет сделан акцент на то, как совместить её с другим помещением в большой свободной квартире или доме.

Наилучшим образом П-образная совмещённая кухня будет со столовой или гостиной. Разместить её в одной комнате со спальней, библиотекой, кабинетом или помещением другого типа, где нужна тишина, будет плохим решением. Обычно гости всегда приходили на кухню и большую часть времени проводили там.

Лишь на немногие торжества, когда собиралось много людей, накрывали большой стол в комнате. П-образная кухня в гостиной будет продолжением национальных традиций.

П-образная совместная кухня здесь нуждается в освещении больше, чем остальная часть гостиной. Это делается для того, чтобы разделить зону готовки и гостевую зону. Кухня, которая расположена в большом зале, должна располагаться в одном из углов. Если же она находится в менее просторном помещении, можно выполнить её совмещение с гостиной, расположив целиком на одной из половин помещения, а под гостиную отдать другую часть.

Второй вариант подойдёт для большинства жилищ на одну семью, в то время как первый больше подходит для крупных загородных особняков.

При совмещении со столовой будет разумно выполнить место для готовки и обеденную зону в одном стилевом решении. Для кухни практично будет выделить самую светлую часть помещения. Каких-то определённых рекомендаций по компоновке здесь нет.

Можно расположить кухню как отдельно стоящий комплекс, а можно сделать просторную кухню-столовую, вставив в интерьер удобный обеденный стол со стульями.

Барная стойка — достойный выбор, но только в двух случаях: когда кухня совмещается с гостиной или когда габариты помещения не позволяют разместить полноценную столешницу со стульями. Большинство людей согласятся, что кушать каждый день за барной стойкой немного неудобно, гораздо удобнее принимать пищу сидя, за столом.

Да и семейный обед будет выглядеть лучше, если все члены семьи будут смотреть друг на друга, а не сидеть в ряд. Дизайн П-образной кухни со столовой будет более гармоничным и практичным, чем с гостиной.

Кухня, совмещённая с залом

Такое соседство очень удобно. Обычно при такой планировке кухня ограничивается лишь приготовлением и хранением пищи, а гостиная служит обеденной зоной.

Некоторых хозяек такое расположение комнат не устраивает, так как совмещённые помещения должны быть оформлены в одном стиле или же иметь какие-то объединяющие элементы интерьера.

Планировка кухни, советы профессионалов:

Не стоит располагать близко к выходу громоздкие предметы.
Не злоупотребляйте разъединением кухонного гарнитура по частям.
Обратите внимание на размещение труб, проводов и т.д. Их следует либо скрыть, либо украсить их таким образом, чтобы они стали частью интерьера.

Кому подойдет кухня буквой П

П-образная планировка универсальна и подходит почти для всех типов кухонь (исключение — очень узкая и вытянутая кухня шириной меньше 2,4 метра). Присмотритесь к такому гарнитуру, если:

у вас совмещенная кухня-гостиная или студия
ваша кухня квадратной или прямоугольной формы шириной 2,4-3,2 метра. Если помещение уже, лучше выбрать прямую или угловую планировку. Если шире — угловую или островную.
у вас просторная прямоугольная кухня и есть желание поставить большой обеденный стол и удобные стулья
высота подоконника на вашей кухне 85-90 см: именно такой она должна быть, чтобы сделать у окна рабочую поверхность или установить мойку
вы любите готовить, делаете это каждый день и с удовольствием проводите время на кухне, пробуя новые рецепты
вам нравится есть и готовить в разных комнатах и у вас есть возможность вынести столовую зону в гостиную, либо вы готовы обойтись небольшой барной стойкой / компактным столиком на кухне

ВАЖНО: проход между шкафчиками должен быть не меньше 120 см (меньше — будет слишком тесно и трудно открывать дверцы и ящики, не говоря уже о посудомоечной машине или духовке) и не больше 200 см (много лишних движений).

Используйте остров в п-образной кухне, чтобы сделать ее максимально комфортной

Как мы уже говорили, слишком большая кухня с п-образным гарнитуром потеряет свое удобство. Но если вы мечтаете о такой планировке, противиться нет смысла. Большая кухня не приговор, и ситуацию все-таки можно исправить.

В таком случае на помощь придет остров. С его помощью мы убиваем двух зайцев: вы получаете дополнительную рабочую зону и зону для хранения, которую можно оборудовать ящиками, и заполняете пустоту между тремя смежными стенами. Обязательно соблюдайте главное правило: проходы вокруг острова должны быть довольно широкими — не меньше полутора метров.

Фото: mkumodels.com

Красивые примеры

Рассмотрим наиболее интересные решения для кухни в форме буквы «П» с барной стойкой.

Белый гарнитур в классическом стиле как нельзя лучше подошел для столь маленького помещения. Столешница цвета гранита и серебряная фурнитура с матовой полировкой придают интерьеру сдержанность, а двухуровневый потолок визуально расширяет пространство. Окно в данном случае расположено сбоку, что позволило использовать эту стену и установить вдоль неё барную стойку с высокими стульями.
Рулонная штора белого цвета отлично вписалась в дизайн и не нагружает комнату. Небольшая ваза с растением придаёт интерьеру изюминку.

Кухня в современном стиле с элементами классики. Сочетание тёмного гарнитура с белой мраморной столешницей и светлыми стенами смотрится очень гармонично. Холодильник и морозильная камера встроены в мебель, рядом расположен духовой шкаф.
Верхние ящики установлены лишь на одной стене, противоположная оснащена полкой поверх фартука и двумя точечными светильниками. Варочная поверхность находится здесь же, а под ней установлены многочисленные закрытые полки для хранения.
Отличным решением в данном случае стала вытяжка, установленная прямо под потолком, она не загромождает пространство, но при этом исполняет свою функцию. Зона посередине объединена с подоконником, тут находится мойка. Барная стойка на правом конце буквы «П» используется в качестве рабочей поверхности с одной стороны и как стол – с другой.